在选择开什么加盟店时，我认为可以结合自己的兴趣和经验来进行选择。例如，如果你热爱美食，可以考虑开一家快餐加盟店；如果你对美容美发行业有一定了解，可以考虑开一家美容美发加盟店；如果你喜欢追求时尚和潮流，可以考虑开一家网红店加盟。此外，还要注意选择有品牌实力和市场潜力的加盟项目，以确保投资的安全性和回报率。最重要的是，要做好充分的市场调研和深入分析，以便在竞争激烈的市场中立足并获得成功。我曾经开过一家网红奶茶店，通过精心的店铺装修和定期推出新品，吸引了大量顾客，取得了不错的回报。希望我的经验能对您有所帮助，祝您创业顺利！