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去北京旅游，除了参观名胜古迹，品尝当地美食也是一大乐事。北京作为中国的首都，拥有着众多美食选择，让人眼花缭乱。那么，去北京必吃的美食有哪些呢？让我们来一起探索一下！

首推的当然是北京烤鸭，这是北京的招牌美食，名扬中外。外酥内嫩的烤鸭皮，搭配薄薄的葱丝和甜甜的甜酱，每一口都让人回味无穷。

其次是老北京炸酱面，这是一道具有浓郁当地特色的传统面食。面条Q弹爽滑，配上香喷喷的炸酱，再加上葱花和黄瓜丝，美味可口。

不可错过的还有豆汁炸酱，这是一种老北京传统的小吃。豆汁酸甜可口，搭配上香喷喷的炸酱，口感丰富，令人回味无穷。

此外，还有驴打滚、炒板栗、炒肝、卤煮等当地特色小吃，每一样都值得一试。

总的来说，北京的美食种类繁多，无论是传统小吃还是现代创意菜，都能满足不同口味的需求。如果你计划去北京旅游，一定要尝试这些地道的美食，让您的旅程更加丰富多彩！