在城市的街头巷尾，煎饼果子是一种受欢迎的小吃，不仅美味可口，而且价格实惠，是许多人喜爱的早餐选择。如果你也想尝试在街头摆摊卖煎饼果子，那么就来看看下面的小编为你整理的摆摊攻略吧！

第一步：选择摊位选址

选择一个好的摊位选址非常重要，可以直接影响到你的生意成败。一般来说，可以选择人流量较大的地方，比如学校门口、商业街、公园旁等地方。同时，还要考虑周围竞争对手的情况，避免选择与其他煎饼果子摊位相邻的地方。

第二步：制作技巧

煎饼果子的制作技巧也非常重要。首先，准备好煎饼果子的原料，比如面粉、鸡蛋、葱花、火腿肠等。其次，煎饼果子的制作需要掌握好火候和翻转的技巧，避免煎糊或者生熟不均。最后，还要注意煎饼果子的摆盘和装饰，让顾客一见倾心。

第三步：经营要点

经营煎饼果子摊位，除了制作技巧外，还需要注意服务态度和营销手段。要保持微笑、热情待客，让顾客有宾至如归的感觉。同时，可以尝试一些促销活动，比如搞特价优惠、推出新品尝鲜等方式，吸引更多顾客前来品尝。

总的来说，摆摊卖煎饼果子可以说是一门技术活，需要不断地学习和改进。只有在摊位选址、制作技巧、经营要点上下功夫，才能让你的煎饼果子生意越做越红火！希望以上小编整理的摆摊攻略对你有所帮助。祝生意兴隆，客流如织！