炸串生意一直以来都备受关注，尤其是在中国美食市场中占据着重要位置。但是，随着市场竞争的加剧和消费者口味的不断变化，炸串生意现在是否还是一个好做的行业呢？让我们一起来探讨一下炸串行业的市场前景。

首先，炸串这种小吃在中国市场中的受欢迎程度不言而喻。无论是在大街小巷的夜市摊点，还是在高档餐厅中，炸串都有着广泛的受众群体。消费者对于炸串的喜爱程度不降，这为炸串生意提供了稳定的市场需求。

其次，随着生活水平的提高和消费观念的变化，人们对于食品安全和营养健康的要求也越来越高。炸串作为一种油炸食物，其在健康方面的负面影响也逐渐受到关注。因此，如果想要在炸串行业中立足，经营者需要注重食品质量和健康营养，以满足消费者的需求。

另外，炸串行业的市场竞争也愈发激烈。随着品牌众多、口味繁多的炸串店如雨后春笋般涌现，经营者需要不断创新，提升服务质量和产品口味，才能在激烈的竞争中脱颖而出。

总的来说，虽然炸串生意在中国市场中依然有着广阔的发展前景，但是想要在这个行业中取得成功并不容易。经营者需要关注消费者需求的变化，提升产品品质，创新经营模式，才能在激烈的竞争中立于不败之地。所以，炸串生意现在是否好做，取决于经营者的经营策略和市场定位。希望各位创业者能够在这个行业中获得成功！