选择小型餐车经营确实是一个不错的选择。小型餐车的灵活性和低成本是我选择这种经营方式的主要原因。我曾经在传统餐厅工作过，感受到了高昂的租金和装修费用所带来的压力。后来我选择了小型餐车，不仅省去了这些额外费用，而且可以根据市场需求随时更改位置。小型餐车的风险也相对较小，我可以更好地适应市场变化，提供更多元化的菜品，赢得了更多忠实顾客。总的来说，选择小型餐车是一个值得考虑的经营方式，希望更多人能够尝试并取得成功。