在选择小吃培训机构时，我觉得最重要的是师资力量和实习机会。我曾经在一个小吃培训机构学习过，老师们都是行业内的专业人士，教学经验丰富，能够传授实用的技巧和经验。而且，他们还提供了很多实习机会，让我们能够在真实的工作环境中实践和提升技能。所以，我建议在选择培训机构时，一定要注意这两个方面，这样才能更好地学习和提升自己的技能。