开餐饮店是一项具有挑战性的投资，经营者需要有耐心和清晰的经营策略。根据我的经验，开餐饮店亏损的时间确实会受到多种因素的影响，但一般来说，刚开始亏损3-6个月是正常的。在这段时间内，我们也面临了装修费用、员工薪资等开支，同时也需要时间吸引顾客群体。

然而，如果亏损持续时间过长，就需要立即调整经营策略。在我们开店的初期，也曾遇到亏损的情况，但通过观察市场需求，改进菜品和服务质量，加强营销策略，我们最终成功扭亏为盈。因此，创业者在经营餐饮店时，应该留意市场变化，灵活应对，不断提升自身的竞争力，以期取得成功。愿以上建议对刚刚开店或者即将开店的朋友们有所帮助！