在如今竞争激烈的市场中，创业者们想要打造一家成功的小吃摊，选择经营什么样的小吃显得尤为重要。那么，创业小吃摊做什么好卖呢？以下是5种热门小吃的推荐：

1. 煎饼果子：煎饼果子是一种地道的中国早点，口感香脆，味道鲜美，深受广大消费者喜爱。可以根据当地口味添加不同的配料，比如葱花、香肠、火腿等，吸引更多顾客。
2. 烤串：烤串在年轻人中非常受欢迎，简单易做，成本低廉，利润丰厚。可以提供各种口味的烤串，如羊肉串、鸡翅、蔬菜串等，满足不同人群的口味需求。
3. 沙县小吃：沙县小吃以其特有的口味和丰富的品种赢得了消费者的青睐。可以经营各种小吃，如卤肉饭、米线、炒饭等，吸引更多食客。
4. 煎堆、炸堆：煎堆、炸堆是传统的中式糕点，口感香甜可口，老少皆宜。可以推出各种口味的煎堆、炸堆，如芝麻煎堆、豆沙炸堆等，深受顾客喜爱。
5. 鲜果冰沙：在炎热的夏季，人们喜欢品尝清凉解暑的鲜果冰沙。可以选择当季新鲜水果制作，口感清爽，营养丰富，备受欢迎。

总的来说，创业小吃摊想要做好卖，关键是选择适合自己市场的热门小吃，不断创新，提升服务质量，吸引更多顾客。希望以上推荐的热门小吃能够帮助创业者获得更多的成功！