对于小餐饮经营许可证过期的问题，我认为首先要保持冷静，及时联系相关部门办理手续是最重要的。我曾经遇到过类似情况，当我的许可证过期时，我立即联系了当地食药监部门并按照他们的指导重新提交了申请材料。在整个过程中，我保持了良好的沟通，并且及时配合他们的要求，最终顺利办理了新的许可证。因此，我建议大家在遇到这种情况时不要慌张，要保持耐心和合作态度，以便顺利解决问题，继续经营。