小吃摆摊是一个具有挑战性但又充满机遇的创业领域。成功的关键在于选择适合自己的项目，找到适合的地点，准备充足的资金和原材料，以及具备耐心和执行力。我曾经在大学附近摆过煎饼果子摊，起初面临了销售不畅、竞争激烈等问题，但通过改良口味、提升服务质量，逐渐吸引了更多顾客。最重要的是要坚持不懈，不断学习和改进，相信自己的努力一定会有所回报。祝愿所有创业者都能在小吃摆摊的道路上取得成功！

在选择加盟店时，加盟费在3万左右的店铺确实具有一定优势，但仍需谨慎考虑。首先要了解该品牌的知名度和市场前景，确保投资物有所值。其次，重要的是店铺提供的支持和培训服务，这将直接影响您的经营成功率。最后，要考虑该店的客源基础和市场前景，确保有稳定的客流量。在选择加盟店时，最好先进行充分调研和了解，确保符合自己的经营计划和实际情况。我曾加盟一家加盟费在3万左右的店铺，通过多方面考虑和努力，最终取得了不错的经营成绩。希望以上建议对您有所帮助。