从以上内容可以看出，开零食店确实有很大的利润空间。零食行业的发展迅速，消费市场需求旺盛，连锁店模式更是可以加速品牌扩张和增加利润。另外，通过调整产品结构和拓宽消费渠道，可以更好地满足不同消费群体的需求，提高销售额和利润。过去，我曾经在开一家小零食店，通过不断调整产品种类和价格，以及提供优质的服务，最终实现了稳定的盈利。建议未来投资者在开零食店时，要注重市场调研，灵活调整经营策略，以提高利润空间和持续经营能力。