要成功开设一家铁板小吃摆摊，关键在于选择合适的位置、提高产品质量和加强服务态度。我个人经验是，我曾在一个繁华的商业街区开设了铁板小吃摆摊。我选择了一个人流量较大的位置，同时注重食材新鲜和烹饪技巧。另外，我和我的员工都十分注重服务态度，关心顾客的需求，让他们感受到贴心的服务。通过这些努力，我的铁板小吃摆摊得到了不少顾客的喜爱和认可，赢得了口碑。因此，我认为选择好位置、提升产品质量和加强服务态度是开设铁板小吃摆摊成功的关键。希望我的经验可以对其他创业者有所启发。