解答：想要开一家加盟店，首先需要考虑加盟什么品牌或项目才会更有利可图。在市场竞争激烈的情况下，选择一个适合自己的加盟项目至关重要。那么，加盟店加盟什么好呢？以下是一些建议供您参考。

首先，要根据自身的兴趣和经验来选择加盟项目。如果您对某一领域有特别的热情或专业知识，可以考虑选择相关行业的加盟项目，这样更容易在经营中找到乐趣并取得成功。

其次，要考虑市场需求和潜在盈利空间。选择一个市场需求旺盛、竞争不激烈的领域，能够更容易吸引客户并获取利润。同时，也要考虑加盟费用和后续投入，确保自己有足够的资金支持开店和经营。

第三，要选择口碑好、品牌知名度高的加盟项目。一个好的品牌可以帮助您更快地吸引顾客，减少市场推广的成本，提高经营成功的几率。可以在市场调研中了解各个品牌的口碑和知名度，选择一个受欢迎的加盟项目。

最后，还要考虑加盟总部的支持和服务。一个好的加盟总部会提供培训、运营指导、市场支持等一系列服务，帮助加盟商更好地开展业务。在选择加盟项目时，可以向总部咨询他们的支持政策，确保自己能够得到充分的支持和帮助。

总的来说，选择一个适合自己、市场需求大、口碑好、加盟总部支持优秀的加盟项目，是开设加盟店取得成功的关键。通过认真的市场调研和综合考虑各种因素，相信您能够找到最适合的加盟项目，开创属于自己的成功之路。