首先，选择一个好的位置非常重要。要选择人流量较大的地方，比如公园、商场周边或者活动集市等地方，这样可以吸引更多顾客。同时，要遵守当地的摆摊规定，确保你的经营是合法的。

其次，准备好所需的烧烤设备和食材。常见的烧烤设备包括烤炉、碳火炉、烤架等，食材可以根据自己的口味和特色来选择，比如肉类、蔬菜等。记得保持食材的新鲜和卫生，确保食品安全。

接下来，制定一个简单的菜单，包括主食和配菜。可以根据自己的口味来设计菜单，也可以参考其他烧烤摊的菜单，看看哪些是比较受欢迎的。同时，要注意价格的合理性，不要过高或者过低。

在经营过程中，要注重服务质量和卫生。保持笑容和礼貌，提供良好的服务体验，可以让顾客更愿意光顾你的摊位。另外，保持摊位的整洁和清洁，避免食品受到污染，确保顾客的健康。

最后，宣传也非常重要。可以利用社交媒体、口碑推广等方式来宣传你的烧烤摊，增加知名度和客流量。同时，可以通过推出优惠活动或者特色菜品来吸引更多顾客。

总的来说，新手摆摊烧烤并不是一件很困难的事情，只要你有热情和耐心，并且按照以上的建议来准备和经营，相信你可以成功开展自己的烧烤摊，并获得一定的经济收益。祝你好运！

要实现一年挣取100万的小生意，首先要明确利润来源和资源，利用科技发展机遇建立产业链。投资方式要谨慎选择，不断关注市场变化，并调整经营策略。关注客户口碑，满足客户需求，树立品牌形象。建立有效管理团队，提高运营效率。我的经验是，要不断学习和改进，保持创新意识，与时俱进。坚持不懈，努力奋斗，才能实现小生意的成功和增长。