在中国，串串是一种非常受欢迎的美食，尤其是油炸串串更是让人欲罢不能。那么，想要学习最正宗的油炸串串，应该去哪里学呢？

首先，要想学习最正宗的油炸串串，最好选择去中国四川地区学习。四川是串串的发源地之一，这里的串串制作技术和口味是最为正宗的。在四川，你可以找到许多传统的串串摊，可以向当地的大厨学习制作技巧，了解串串的调料搭配以及炸制技巧。

其次，如果无法亲临四川学习，也可以选择在中国的一些专业培训机构学习。这些培训机构通常会邀请专业大厨进行教学，让学生学习到最正宗的制作方法。在这些培训机构学习，不仅可以学到串串的制作技巧，还可以了解串串的历史和文化。

此外，现在很多厨艺类的网红和美食博主也会分享他们的串串制作经验，可以通过他们的视频和博客学习到一些制作技巧和小窍门。虽然这样学习可能没有那么正宗，但也可以提供一些灵感和参考。

综上所述，想要学习最正宗的油炸串串，最好选择到中国四川地区学习，或者考虑参加专业培训课程。通过学习，可以掌握串串的制作技巧，享受到最正宗的美味。