在当今社会，越来越多的人选择摆地摊来创业。摆地摊卖小吃成为了一个热门选择，因为它投资少、风险低、回报快。但是，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，选择什么小吃是至关重要的。那么，摆地摊卖什么小吃利润高呢？

首先，烤串是一个很受欢迎的选择。烤串的制作简单，原料成本低，而且口味多样，受到了很多人的喜爱。在街头巷尾，常常可以看到人们围着烤串摊排队购买。烤串的利润空间大，销量稳定，是一个不错的选择。

其次，煎饼果子也是一个很受欢迎的小吃。煎饼果子口感香脆，配料丰富多样，加上制作简单，因此备受欢迎。煎饼果子的成本低，价格适中，回报率高，非常适合摆地摊卖。

再次，水果捞也是一个不错的选择。随着人们对健康饮食的追求，水果捞越来越受欢迎。水果捞制作简单，原料新鲜，口感清爽，受到了很多人的喜爱。在夏天，摆地摊卖水果捞无疑是一个很不错的选择。

总的来说，摆地摊卖小吃是一个不错的创业选择。选择合适的小吃，抓住市场需求，就能让你赚得盆满钵满。当然，在创业的道路上，勤奋和创新同样重要。希望各位创业者能够找到适合自己的小吃，摆地摊创业路上一帆风顺！