作为一名经营炸串生意多年的老板，我认为新手创业者在准备开炸串生意时，除了上文提到的摊位、食材、设备等准备工作外，更要注重产品的独特性和服务质量。要在市场上脱颖而出，就要有自己的特色，可以尝试创新口味或配料，吸引更多顾客。同时，要注重顾客体验，提供优质的服务，让顾客感受到友好、舒适的用餐环境。另外，持续关注市场反馈和竞争对手的动态，不断调整经营策略，才能保持竞争力，提升生意的长期发展。祝愿所有新手创业者成功开展炸串生意，生意兴隆！