对于小于50平米的餐饮或食品加工场所不给办卫生许可证的规定，我认为是有其合理性的。这样的规定是为了确保食品安全和公共卫生。作为消费者，我们在选择餐饮场所时，不仅要注重口味和价格，更要关注场所的卫生条件和管理情况。只有具备一定的空间和设施条件，才能保证食品加工过程的卫生和安全。在我的经验中，我曾经在一家小面积的餐饮店就餐过程中，发现厨房空间狭小，操作不便，食品卫生也存在隐患。因此，我认为遵守相关规定，保证场所符合卫生要求是非常重要的。希望经营者们能够重视卫生许可证规定，确保食品安全，为消费者提供放心的用餐环境。