对于正规的西餐开店费用这个复杂的问题，我认为关键在于细致的预算和多方面的考虑。首先要考虑地理位置，选择合适的地点可以节省很多费用。其次，要根据自己的定位确定菜单和服务水平，不必盲目跟风，要根据实际情况来调整。最后，要寻求各种替代方案和可行性，比如可以选择二手设备或与供应商谈判，以降低开店成本。我在开店时也遇到了这些问题，通过精心策划和合理安排，最终成功开业，并在竞争激烈的市场中获得了一席之地。希望这些经验也能对他人有所帮助。