开中式快餐店需要注意以上几个问题，尤其是资金和人员。资金充足才能确保初期的投入和后期的运营，而合适的员工数量和质量是保证服务和口味的关键。此外，卫生和资质也是开店的重点，只有做好这些方面，才能确保顺利经营。我曾经开过一间快餐店，最重要的是要不断学习和改进，保持对市场和消费者的敏感度，及时调整经营策略，才能持续赢得顾客的支持和信任。