在北京旅游时，购买特产零食带回家是一种不错的选择。北京的特产零食种类繁多，口感独特，回味无穷，是旅行中不可错过的美食体验。我个人推荐尝试老北京糕点店的月饼和糖葫芦，它们的口感和味道都非常地道。此外，北京的乳制品也很不错，特别是奶酪和奶糖，浓郁的乳香味让人回味无穷。我在北京旅行时喜欢购买一些坚果类零食，比如瓜子和核桃，既美味又营养。总的来说，带上一些北京特产零食回家，不仅可以分享给家人和朋友，也能留下美好的回忆。

在开面馆学习技术，我认为可以选择专业的面点学校或培训机构，因为这里有经验丰富的老师可以传授技术和经验。同时，在有名气的面馆实习或工作也是一个不错的选择，可以亲身体验业内专业人士的工作方式和技巧。另外，线上平台也提供了学习资源，可以根据自己的时间和需求来学习。选择学习地方要确保正规，选取适合自己的学习方式，并注重实践。通过不断学习和实践，才能提升技术水平，成为一名优秀的面点师傅。我曾选择在线学习，并在实践中不断总结经验，这样才能够不断进步。